不久前，有一位朋友傳MSN訊息給我。
##readmore##
「欸！這週日如果沒下雨，要不要騎去金山？」「啊？幾點？我下午要打工。」我說。
「就等你下班！六點半從師大出發！」他興高采烈的說著。就這樣，禮拜日晚上六點半，三台車、四個人，就從師大大門口出發了。
約我的那一位朋友，是音樂系吹長號的，平時就很喜歡到處走走，吸收一點大自然氣息。還有一位工教系大四的學長，及一位台北藝術大學音樂系的朋友。我們先從和平東路走，右轉上羅斯福－中山南路。這時剛好是尖峰時刻，中山南北路車多，我們在車陣中鑽了好一陣子，才上仰德大道。上了仰德大道，一切都能平安順遂嗎？其實並沒有。
雖然沒下雨但水氣很豐，陽明山上結起濃霧，以致於氣溫比平地低了五六度以上。那天，剛好是大陸沙塵暴影響台灣最劇烈的一天，沙塵再加上濃霧，能見度大減。霧與沙塵的合體，還真是折騰！整個眼鏡、車身與衣服，都結滿泥水！差不多到了馬槽溫泉，我們稍作休息。這時，遇到許多重機與跑車好手，在這裡「練技術」。
休息一陣子後，我們又繼續了上山的旅途。又再折騰一個多小時後，終於到金山老街了！此時八點半，金山老街的攤位們收的差不多了。我們到老街裡面的鴨肉攤時，看到鴨肉攤老闆坐在廟門口台階稍微歇息。「我們已經收啦！還想吃鴨肉嗎？」老闆用豪爽又不失親切的口氣說著。「還有地方可以吃嗎？」我們問著。老闆即遞給我們一張名片，說著：「去這家吃吧！我們鴨肉跟他們進的！」原來鴨肉攤們之間還有合作互助！？再加上這復古的街道，彷彿回到明朝，與行會接觸的情形！這讓我想起了E.H. Carr所提及「史家要熱愛生活!」因為在平常日常生活中，我們可以藉此感受、理解。再說，許多事情是紙本上得不到的！在紙本上知道一些現象，但沒有親自去體會，得到的不過就是一些死知識。所以，我們不只要讀萬卷書，更要行萬里路！
2010年6月3日 星期四
課堂作業：[台灣的自然寫作初論]的閱讀心得
國立台灣師範大學 98學年第二學期國文課堂作業
498220379 歷史系102級 莊郁麟
##readmore##
台灣自然寫作初論，重點在於人與自然的互動，沒有強調（沒有特別提及）「土地」概念。針對於「土地」寫作的概念，我認為是針對於土地利用方面來寫作。文中並沒有特別提及、強調，而是針對於人類與自然互動來寫作。人與自然的互動，即是人如何去對待自然環境。再更具體一點，即是針對環境破壞、河川汙染、森林濫墾等環境議題去寫作。
498220379 歷史系102級 莊郁麟
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台灣自然寫作初論，重點在於人與自然的互動，沒有強調（沒有特別提及）「土地」概念。針對於「土地」寫作的概念，我認為是針對於土地利用方面來寫作。文中並沒有特別提及、強調，而是針對於人類與自然互動來寫作。人與自然的互動，即是人如何去對待自然環境。再更具體一點，即是針對環境破壞、河川汙染、森林濫墾等環境議題去寫作。
課堂作業：中國古典文學當中的旅行文學作品
國立台灣師範大學 98學年第二學期國文課堂作業
498220379 歷史系102級 莊郁麟
##readmore##
一、
醉翁亭記：先由周圍的自然環境著手，漸漸的聚焦到醉翁亭，再更縮小描寫範圍到太守自身，因此述出太守自身飲酒的內心狀態。之後，描寫亭子周圍景象因時間、季節而變化。描述完周遭景色變化後，更縮小範圍到宴會的先前準備、進行及結束時的情況。最後，道出太守自身的心境－因人民快樂而快樂。
二、
遊褒禪山記：此文先大略介紹褒禪山，然後提到此山的前洞與後洞，之後敘述他們一行人挑戰後洞的情形，並論述其內心狀態與感想。
三、
我認為蘇軾的〈題西林壁〉是一首與旅行文學相關的好詩。作者由黃州貶所改遷汝州團練副使，道中游廬山西林寺，因題壁留詩。此詩不僅只是寫山峰各種角度、各種風貌，更有富含人生哲理於其中。就我個人的理解，人在遭遇某事的時，常常會摸不清某件事的原委、實情，而被情緒矇蔽，就如同在霧裡看山一樣。
498220379 歷史系102級 莊郁麟
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一、
醉翁亭記：先由周圍的自然環境著手，漸漸的聚焦到醉翁亭，再更縮小描寫範圍到太守自身，因此述出太守自身飲酒的內心狀態。之後，描寫亭子周圍景象因時間、季節而變化。描述完周遭景色變化後，更縮小範圍到宴會的先前準備、進行及結束時的情況。最後，道出太守自身的心境－因人民快樂而快樂。
二、
遊褒禪山記：此文先大略介紹褒禪山，然後提到此山的前洞與後洞，之後敘述他們一行人挑戰後洞的情形，並論述其內心狀態與感想。
三、
我認為蘇軾的〈題西林壁〉是一首與旅行文學相關的好詩。作者由黃州貶所改遷汝州團練副使，道中游廬山西林寺，因題壁留詩。此詩不僅只是寫山峰各種角度、各種風貌，更有富含人生哲理於其中。就我個人的理解，人在遭遇某事的時，常常會摸不清某件事的原委、實情，而被情緒矇蔽，就如同在霧裡看山一樣。
課堂作業：〈那山那人那狗〉問題回答
國立台灣師範大學 98學年第二學期國文課堂作業
498220379 歷史系102級 莊郁麟
##readmore##
1.旅行的定義：「從起點出發，並且再回到原來的出發地點。」
片中的父子與狗兒‧老二，是不是符合這項定義？
我覺得有符合這定義，不過是一種跨世代的旅程。老二與父親從剛開始不熟到熟，而父親對於老二也是如此。對於工作，父親從生疏到熟練。這份工作、這份責任，將傳程到兒子肩頭上，一切傳承下去，就如父親所經歷。
2.在旅行的過程中，一路上所接觸到的人事物會改變旅行者的身心。
請觀察這對父子的關係在這段旅行中有哪些改變？
從父子互動不多，到最後父子親密互動。
從哪些舉動可以看出來？
兒子背父親、兒子和父親同睡一張床
3.片中的狗兒‧老二為什麼一開始不願意跟兒子一起走？
狗兒還不習慣「交接」，也捨不得離開原來的主人。
4.畫面是電影營造最重要的部分，片中哪個畫面最讓妳印象深刻？
並且請簡單述說妳的理由。
老人跟狗兒的對話，透露出老人身體狀況不佳的無奈。
5.你覺得這條郵路對老鄉郵員究竟有什麼樣的意義？讓他願意一輩子辛苦的送信；
又在途中你是否看到了他與自己、與山裡人的對話和互動？
老鄉郵員傳遞的不僅是信件，更是每個人的意念。漸漸的，老鄉郵員成為山裡人生活的一部分，甚至成為他們的依靠。
6.看完後，你覺得為什麼山裡人要住在山裡？
說實話我不能理解為什麼。對我而言，我喜歡住在大城市裡。我想，他們會住在山裡，是用一種自己喜歡的生活方式過活。
7.在這段三天送信的旅途中，父子間有許多耐人尋味的互動、角色的轉換，
哪一幕最令你印象深刻呢？請分享你所看到的。
看完電影前：老爸跟兒子在山上休息，老爸嘴裡唸著吃蜈蚣對膝蓋沒幫助，兒子便開始與老爸「話不投機」，代表著老爸跟兒子之間的疏離感。
看完電影後：父親抽狗的屁股，要狗去兒子那理。這代表著一種傳承。
8.「家」是旅行的起始與回歸點，在電影中「家」又是如何呈現呢？
一個依靠，以及永遠支持自己。
498220379 歷史系102級 莊郁麟
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1.旅行的定義：「從起點出發，並且再回到原來的出發地點。」
片中的父子與狗兒‧老二，是不是符合這項定義？
我覺得有符合這定義，不過是一種跨世代的旅程。老二與父親從剛開始不熟到熟，而父親對於老二也是如此。對於工作，父親從生疏到熟練。這份工作、這份責任，將傳程到兒子肩頭上，一切傳承下去，就如父親所經歷。
2.在旅行的過程中，一路上所接觸到的人事物會改變旅行者的身心。
請觀察這對父子的關係在這段旅行中有哪些改變？
從父子互動不多，到最後父子親密互動。
從哪些舉動可以看出來？
兒子背父親、兒子和父親同睡一張床
3.片中的狗兒‧老二為什麼一開始不願意跟兒子一起走？
狗兒還不習慣「交接」，也捨不得離開原來的主人。
4.畫面是電影營造最重要的部分，片中哪個畫面最讓妳印象深刻？
並且請簡單述說妳的理由。
老人跟狗兒的對話，透露出老人身體狀況不佳的無奈。
5.你覺得這條郵路對老鄉郵員究竟有什麼樣的意義？讓他願意一輩子辛苦的送信；
又在途中你是否看到了他與自己、與山裡人的對話和互動？
老鄉郵員傳遞的不僅是信件，更是每個人的意念。漸漸的，老鄉郵員成為山裡人生活的一部分，甚至成為他們的依靠。
6.看完後，你覺得為什麼山裡人要住在山裡？
說實話我不能理解為什麼。對我而言，我喜歡住在大城市裡。我想，他們會住在山裡，是用一種自己喜歡的生活方式過活。
7.在這段三天送信的旅途中，父子間有許多耐人尋味的互動、角色的轉換，
哪一幕最令你印象深刻呢？請分享你所看到的。
看完電影前：老爸跟兒子在山上休息，老爸嘴裡唸著吃蜈蚣對膝蓋沒幫助，兒子便開始與老爸「話不投機」，代表著老爸跟兒子之間的疏離感。
看完電影後：父親抽狗的屁股，要狗去兒子那理。這代表著一種傳承。
8.「家」是旅行的起始與回歸點，在電影中「家」又是如何呈現呢？
一個依靠，以及永遠支持自己。
課堂作業：〈咖啡館沒有女人〉問題回答
國立台灣師範大學 98學年第二學期國文課堂作業
498220379 歷史系102級 莊郁麟
##readmore##
1. 作者為何以此為題？
在突尼西亞沙漠中喝咖啡的經驗
2. 作者在文中由「沙漠」再回觀(反省)自己的內心之處有那些？
沙漠中的天堂－綠洲。女人在世界上的作用。
3. 沙漠和女人如何合而為一？
女人如沙漠中的綠洲
4. 性別在本篇文章如何彰顯其別？
女人隆起的胸、女人來紅、外國人的眼神
5. 作者共經過那些地方？
突尼西亞.那伏塔→柏柏人的洞穴→杜茲→馬特馬它→吐澤→漢那飯店
6. 旅行書、旅行書寫、旅行文學？
旅行書寫
498220379 歷史系102級 莊郁麟
##readmore##
1. 作者為何以此為題？
在突尼西亞沙漠中喝咖啡的經驗
2. 作者在文中由「沙漠」再回觀(反省)自己的內心之處有那些？
沙漠中的天堂－綠洲。女人在世界上的作用。
3. 沙漠和女人如何合而為一？
女人如沙漠中的綠洲
4. 性別在本篇文章如何彰顯其別？
女人隆起的胸、女人來紅、外國人的眼神
5. 作者共經過那些地方？
突尼西亞.那伏塔→柏柏人的洞穴→杜茲→馬特馬它→吐澤→漢那飯店
6. 旅行書、旅行書寫、旅行文學？
旅行書寫
課堂作業：逐字稿
國立台灣師範大學 98學年第二學期國文課堂作業
498220379 歷史系102級 莊郁麟
##readmore##
呃...我最近一次的旅行差不多是在三月二十幾號的時候...三月二十幾號的晚上。然後...就是...我跟管樂隊的一群人騎車去金山...對...然後那個時候剛好是沙塵暴最嚴重的時候然後又有下雨。所以就一群人在霧裡面還有沙塵暴裡面就是穿越陽明山...對...然後就差點就翻下山崖。然後之後就經歷過一陣冒險之後終於騎到金山了。然後到金山之後就看到一群墳墓...對...然後我們就在想說生命是多麼的可貴多麼重要。如果我們剛剛沒有小心的騎車的話，可能到時候我們就會...就跟那些墳墓一樣就葬在那裡了...對...然後...後來就是我們就是又晚上的時候就是沙塵暴越來越嚴重，然後霧也越來越濃。所以到最後我們就是...就是原本我們應該是一個小時就能騎下山...後來就騎到兩個小時，然後到家差不多...就是差不多一點多...對...反正就是這一次經歷就是平常要保重生命，然後平常騎車的時候應該要小心一點。謝謝。
延伸閱讀：http://ntnuchuang.blogspot.com/2010/06/blog-post_11.html
498220379 歷史系102級 莊郁麟
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呃...我最近一次的旅行差不多是在三月二十幾號的時候...三月二十幾號的晚上。然後...就是...我跟管樂隊的一群人騎車去金山...對...然後那個時候剛好是沙塵暴最嚴重的時候然後又有下雨。所以就一群人在霧裡面還有沙塵暴裡面就是穿越陽明山...對...然後就差點就翻下山崖。然後之後就經歷過一陣冒險之後終於騎到金山了。然後到金山之後就看到一群墳墓...對...然後我們就在想說生命是多麼的可貴多麼重要。如果我們剛剛沒有小心的騎車的話，可能到時候我們就會...就跟那些墳墓一樣就葬在那裡了...對...然後...後來就是我們就是又晚上的時候就是沙塵暴越來越嚴重，然後霧也越來越濃。所以到最後我們就是...就是原本我們應該是一個小時就能騎下山...後來就騎到兩個小時，然後到家差不多...就是差不多一點多...對...反正就是這一次經歷就是平常要保重生命，然後平常騎車的時候應該要小心一點。謝謝。
延伸閱讀：http://ntnuchuang.blogspot.com/2010/06/blog-post_11.html
2010年3月16日 星期二
課堂作業：本週主題－咖啡
國立台灣師範大學 98學年第二學期國文課堂作業
498220379 歷史系102級 莊郁麟
##readmore##
一、自身喝咖啡的經驗
（一）、高中一年級時，準備期末考而與咖啡有高頻率的接觸。
（二）、由於眼睛天生發育問題，以及個人體質，無法接觸咖啡因含量過高的飲品。
二、 徐國能〈咖啡隨想錄〉之架構
（一）、連鎖書店
１、擬作世外桃源、現代的心靈避難所
２、自己仍喜歡小書店
３、自己的「戀舊」心態
４、藉由連鎖書店而推及至連鎖咖啡店
（二）、咖啡店
１、自身對於現代連鎖咖啡店的看法
２、現代化咖啡店的「冷酷」與咖啡「浪漫」本質的對比
３、自己喜歡小咖啡店
４、小咖啡店品嚐咖啡的感想
三、
不管在怎樣的情況下，「開夜車」唸書，以及求助於「咖啡因」或者其他提神飲品，都不是我所習慣的方式，國中時期如此，高中甚至到大學時期亦然。就算真的考試時間迫近，我仍然要在一點以前上床睡覺。
這次是高中一年級第一次期末考。距離期末考，約略剩下不到一個禮拜，但自己讀書進度落後一大截。再加上，周圍的同學都是國中基測百分等級九七、九八以上的人，自然競爭就會很激烈。於是，我背叛了我自己的原則，決定熬夜唸書。可是，熬夜只靠自己的意志力，似乎是不夠的，於是我就借助了咖啡的力量。
在歐洲的社會，如果我沒記錯，大約十七世紀以前，咖啡是一種奢侈品，茶葉也是。剛開始只會在奶製飲品裡，掺上一點點甚至僅有一滴的茶，而那時咖啡不是像現在如此，可以大口大口即飲。那時喝咖啡，是一種身分的表彰，是一種富貴的顯現，是一種悠閒的心態；現代喝咖啡，是一種忙碌的表現，甚至是一種努力的象徵，是一種緊繃的心態。當然也會在一種輕鬆、享受的心態下喝咖啡，但不若幾百年前那般純粹的享受，而已成為一種忙裡偷閒的行為。
呆杵在飲水機前一段時間，思考著要不要打破自己的原則？想一想，還是鐵下心，抓了裝著一顆顆的即溶咖啡塊的玻璃罐。旋開蓋子，一股咖啡香衝近我的鼻，湯匙插了進去，挖了一瓢進去玻璃杯裡。還有一個罐子，是裝著白色砂糖，我挖了半瓢。旁邊擺著一個白色袋子，裡面裝著是粉狀奶精，我也挖了半瓢。壓了壓飲水機的熱水鈕，攪了攪杯中那尚未混合的「那些東西」。
剛開始，杯裡還是純粹的深色，或許是因為奶精比較慢溶吧？色澤漸漸的淡了。剛開始的香味，也是純粹的咖啡香，而之後有些奶精的味道，混於其中。伊甸園的亞當與夏娃，被別人慫恿而吃下禁果。此時的我，被考試壓力慫恿而喝下咖啡。而原本喝咖啡該有的情調、情緒，都被考試壓力給驅逐了。
喝下去之後，身體突然有種「解除束縛」的感覺。這種精神狀態，就像是卜派吃了菠菜。精神突然為之振奮，馬上衝到書桌前，唸書進度也就因此挺進。也就因為如此，對於咖啡有一種上癮的感覺，或許該說是一種依賴。這種感覺，有點像是我對「甜」這種味覺的上癮，一陣子不吃甜食就會不對勁。現在，我不喝咖啡就會不對勁，一陣子甚至每天都要來上一杯。
是的，我對咖啡上癮了。這種「癮」，雖不如鴉片煙鬼那種不太恰當的「癮」，不過一旦事情成了「癮」，我想多少都會有些副作用。由於課業壓力日漸加重，唸書時間日漸加長，眼壓也就日漸升高了。我的眼睛天生發育不全，原先兩眼都是弱視，表現出來是遠視，也就是老年人的「老花眼」。後來左眼情況較好，漸漸的矯正回來了，不過右眼還停留在遠視，因此我就只偏重使用左眼。在這種兩眼視差大約三四百度以上，又只側重使用左眼，眼壓就容易升高，就容易眼痛。也就在這種情況下，因為咖啡因會助長我的眼壓升高，再加上我的心跳天生就容易過快，容易心悸，我就必須要減少甚至完全不去攝取。
起初，要戒掉這種「癮頭」是很困難的，曾經有幾次失敗。儘管困難，為了身體狀況著想，我還是必須要克制下來，就像是生活中許多的「癮頭」一樣。生活中的「癮頭」，就是心中「慾念」的表徵，而人又常常被「慾念」給蒙蔽，執著在慾念上。平時心中太「慾念」，而致使許多亟需要做的事情，被這些「慾念」給干擾了。因為執著在這些「慾念」，終致一事無成。還記得老子說：「為學日益，為道日損。」這個「日損」，是要「損」掉什麼呢？是要損掉心中的雜質。藉由這次咖啡上癮的經驗，我想我也該好好消除我內心的雜質了。
498220379 歷史系102級 莊郁麟
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一、自身喝咖啡的經驗
（一）、高中一年級時，準備期末考而與咖啡有高頻率的接觸。
（二）、由於眼睛天生發育問題，以及個人體質，無法接觸咖啡因含量過高的飲品。
二、 徐國能〈咖啡隨想錄〉之架構
（一）、連鎖書店
１、擬作世外桃源、現代的心靈避難所
２、自己仍喜歡小書店
３、自己的「戀舊」心態
４、藉由連鎖書店而推及至連鎖咖啡店
（二）、咖啡店
１、自身對於現代連鎖咖啡店的看法
２、現代化咖啡店的「冷酷」與咖啡「浪漫」本質的對比
３、自己喜歡小咖啡店
４、小咖啡店品嚐咖啡的感想
三、
不管在怎樣的情況下，「開夜車」唸書，以及求助於「咖啡因」或者其他提神飲品，都不是我所習慣的方式，國中時期如此，高中甚至到大學時期亦然。就算真的考試時間迫近，我仍然要在一點以前上床睡覺。
這次是高中一年級第一次期末考。距離期末考，約略剩下不到一個禮拜，但自己讀書進度落後一大截。再加上，周圍的同學都是國中基測百分等級九七、九八以上的人，自然競爭就會很激烈。於是，我背叛了我自己的原則，決定熬夜唸書。可是，熬夜只靠自己的意志力，似乎是不夠的，於是我就借助了咖啡的力量。
在歐洲的社會，如果我沒記錯，大約十七世紀以前，咖啡是一種奢侈品，茶葉也是。剛開始只會在奶製飲品裡，掺上一點點甚至僅有一滴的茶，而那時咖啡不是像現在如此，可以大口大口即飲。那時喝咖啡，是一種身分的表彰，是一種富貴的顯現，是一種悠閒的心態；現代喝咖啡，是一種忙碌的表現，甚至是一種努力的象徵，是一種緊繃的心態。當然也會在一種輕鬆、享受的心態下喝咖啡，但不若幾百年前那般純粹的享受，而已成為一種忙裡偷閒的行為。
呆杵在飲水機前一段時間，思考著要不要打破自己的原則？想一想，還是鐵下心，抓了裝著一顆顆的即溶咖啡塊的玻璃罐。旋開蓋子，一股咖啡香衝近我的鼻，湯匙插了進去，挖了一瓢進去玻璃杯裡。還有一個罐子，是裝著白色砂糖，我挖了半瓢。旁邊擺著一個白色袋子，裡面裝著是粉狀奶精，我也挖了半瓢。壓了壓飲水機的熱水鈕，攪了攪杯中那尚未混合的「那些東西」。
剛開始，杯裡還是純粹的深色，或許是因為奶精比較慢溶吧？色澤漸漸的淡了。剛開始的香味，也是純粹的咖啡香，而之後有些奶精的味道，混於其中。伊甸園的亞當與夏娃，被別人慫恿而吃下禁果。此時的我，被考試壓力慫恿而喝下咖啡。而原本喝咖啡該有的情調、情緒，都被考試壓力給驅逐了。
喝下去之後，身體突然有種「解除束縛」的感覺。這種精神狀態，就像是卜派吃了菠菜。精神突然為之振奮，馬上衝到書桌前，唸書進度也就因此挺進。也就因為如此，對於咖啡有一種上癮的感覺，或許該說是一種依賴。這種感覺，有點像是我對「甜」這種味覺的上癮，一陣子不吃甜食就會不對勁。現在，我不喝咖啡就會不對勁，一陣子甚至每天都要來上一杯。
是的，我對咖啡上癮了。這種「癮」，雖不如鴉片煙鬼那種不太恰當的「癮」，不過一旦事情成了「癮」，我想多少都會有些副作用。由於課業壓力日漸加重，唸書時間日漸加長，眼壓也就日漸升高了。我的眼睛天生發育不全，原先兩眼都是弱視，表現出來是遠視，也就是老年人的「老花眼」。後來左眼情況較好，漸漸的矯正回來了，不過右眼還停留在遠視，因此我就只偏重使用左眼。在這種兩眼視差大約三四百度以上，又只側重使用左眼，眼壓就容易升高，就容易眼痛。也就在這種情況下，因為咖啡因會助長我的眼壓升高，再加上我的心跳天生就容易過快，容易心悸，我就必須要減少甚至完全不去攝取。
起初，要戒掉這種「癮頭」是很困難的，曾經有幾次失敗。儘管困難，為了身體狀況著想，我還是必須要克制下來，就像是生活中許多的「癮頭」一樣。生活中的「癮頭」，就是心中「慾念」的表徵，而人又常常被「慾念」給蒙蔽，執著在慾念上。平時心中太「慾念」，而致使許多亟需要做的事情，被這些「慾念」給干擾了。因為執著在這些「慾念」，終致一事無成。還記得老子說：「為學日益，為道日損。」這個「日損」，是要「損」掉什麼呢？是要損掉心中的雜質。藉由這次咖啡上癮的經驗，我想我也該好好消除我內心的雜質了。
2010年3月11日 星期四
課堂作業：〈吃瓜子〉一文之解析
國立台灣師範大學 歷史系102 莊郁麟 498220379
吃瓜子 2010/03/09
##readmore##
構想
1.新年團聚時家人們的互動
2.抓起瓜子，審視瓜子的外觀
3.咬下瓜子的感覺
4.與家人一同吃瓜子的感受
豐子愷〈吃瓜子〉一文之解析結構圖
豐子愷吃瓜子一文具有哪些飲食文學的重要內涵？
這篇文章很清楚的顯示出，民國初年普羅大眾的日常生活方式以及文化，以及中國人與外國人之交際情形。也有反映出當時，列強與中國之間互動的整個大時代背景。當時中國因為列強的強勢，因而致使當時中國人，認為應該要學西方的一切事物，甚至把舊傳統給捨棄。我想，因為這種大時代、大環境，作者就有種應該要保留傳統的感覺。不過，儘管作者認為傳統應該要保留，作者認為，吃瓜子而消耗的時間過於可觀，所以對於吃瓜子有種恐懼。這也顯示出，作者一種對於時間的愛惜。
吃瓜子 2010/03/09
##readmore##
構想
1.新年團聚時家人們的互動
2.抓起瓜子，審視瓜子的外觀
3.咬下瓜子的感覺
4.與家人一同吃瓜子的感受
豐子愷〈吃瓜子〉一文之解析結構圖
豐子愷吃瓜子一文具有哪些飲食文學的重要內涵？
這篇文章很清楚的顯示出，民國初年普羅大眾的日常生活方式以及文化，以及中國人與外國人之交際情形。也有反映出當時，列強與中國之間互動的整個大時代背景。當時中國因為列強的強勢，因而致使當時中國人，認為應該要學西方的一切事物，甚至把舊傳統給捨棄。我想，因為這種大時代、大環境，作者就有種應該要保留傳統的感覺。不過，儘管作者認為傳統應該要保留，作者認為，吃瓜子而消耗的時間過於可觀，所以對於吃瓜子有種恐懼。這也顯示出，作者一種對於時間的愛惜。
2010年3月8日 星期一
課堂作業：師大美食碑誌－左撇子熱炒
##readmore##
還記得那時，剛進師大，開學第一天的晚餐就是吃左撇子，而且讓我印象有點深刻。這間只不過是一間熱炒店，為什麼會讓我印象深刻的感覺呢？而且這間熱炒店，一到用餐時間，總是擠滿人，店裡面坐位一位難求。
一進去之後，因為人多而店面顯得狹小。門口左手邊有幾個爐子。看到主廚頭上紮著一個頭巾，左手手臂有個刺青。主廚很努力的在炒東西，那鍋子都被炒到變形了。看到牆上的菜單，好像也很久沒換了，柱子上貼菜單的磁鐵也被摸得黑黑的。幾個店員，忙進忙出的，動作迅速又精確。裡面有桶桶子，裝著紅茶。一切都跟一般熱炒店差不多。不過桌子上擺著一罐甜辣醬，還註明炒飯用，這就讓我覺得很奇特了，從來沒有吃過炒飯加甜辣醬。
左擠又擠的，找到了一個靠近冷氣的位子，在點菜單上的「羊肉炒飯」那格畫了一道。等了五分鐘，羊肉炒飯送來了，上菜速度還蠻快的。吃下第一口，跟其他熱炒店的羊肉炒飯比起來，真的還蠻好吃的。其他熱炒店的炒飯，都很容易太乾，可是這家的不會，肉很嫩。第二口，我試試看加甜辣醬。哇！這種口感！很奇特，但不是難吃的那種奇特！難怪他會生意興隆，上菜速度快，而且又不難吃。吃完之後，左撇子大叔就用一種真誠的笑容，對我們這群人說：「謝謝光臨！」。
之後，每當到師大夜市，經過左撇子熱炒店，會看到主廚在努力炒菜。如果生意到一個段落的時候，主廚就會探出頭來，跟路過的人點點頭，打個招呼。而在師大「精靈之城」（師大的BBS站，類似台大的PTT），有流傳著左撇子熱炒店的故事。左撇子大叔跟他的朋友，就在高中畢業典禮那天，打包行李跑來台北打拼。剛開始在台北找了間旅社住了下來，原本想要在台北玩個兩三天再找工作，沒想到當他們出去玩的時候，他們行李裡面的財物被老闆偷走了。他們沒錢付房錢，老闆便找了幾個壯漢把他們攆出去，行李還被老闆扣留。之後，因為某些因緣際會，碰到了一個小工廠的老闆，好心收留他們，讓他們留在小工廠裡工作。工作幾個月後，有一天晚上，每個人發一支扁鑽，跑到南海路去打架。這時候他們才知道，原來這個工廠老闆，平常是吸收一些邊緣少年。有幫派需要「爭地盤」，或者其他需要打架、壯聲勢的場合，就幫忙提供些人力。之後，他們便常常參與械鬥。過了一段時間之後，大叔的朋友不想要做這種事情了。大叔的朋友上來台北，是想要學一番廚藝，自己開一間餐廳。他們之間大吵了一架，之後兩人分道揚鑣。大叔剛開始還覺得，參加械鬥而已，不覺得怎麼樣，直到有一天，他的朋友遇到以前的仇家，被人捅了幾下。大叔到了醫院，看到他朋友奄奄一息，就在那天晚上，他朋友去世了。
之後，大叔回故鄉，沒多久就去當兵。當完兵之後，留在故鄉做了幾份小差。後來，上來台北，去學了一些燒菜的功夫。在幾家餐廳裡面當了學徒，最後終於能夠開了自己的餐廳。
（故事取自 師大精靈之城BBS站 Gossip版2009/11/10 Tue 00:24:54）
（照片來源：師大路圍牆 照片一、二：羅凡晸老師攝 照片三：莊郁麟攝）
2010年2月28日 星期日
台南的布丁們
大學指考放榜之後，我南下嘉義去探望親友們。跟我媽報備要待在嘉義五天，實際上我只待了四天，最後一天跑去台南吃吃喝喝去了。
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台南，是一個非常重要的地方。除了就歷史意義而言，這個地方可說是一個「美食重地」阿！看到網路有許多，推薦台南美食，最好奇的就是布丁了。都只在網路上看一看而沒實際去吃看看，這種感覺還蠻空虛的。
到了台南之後，在火車站門口租了一台機車，也印了一張台南地圖，以便去找網路上推薦的台南布丁。
文章引用：http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=ZhuJay&article_id=6575431
這邊列了四五種，不過沒有全部列出我吃過的布丁。不過我的看法跟他有些出入囉！像是衣雷特，就不是那麼合我胃口了。而且衣雷特蠻靈活運用行銷手段，所以我覺得，可能就會跟期望有落差。
令我印象深刻的，我有點忘記叫什麼名字，上面沒有列。從台南火車站騎過去要騎一段時間，都快到永康了。焦糖味道非常濃，老闆娘還請我們吃蜂蜜口味，味道蠻濃的，整個布丁有微焦的感覺。還有一間，在孔廟附近吧？我也不太記得了，那間布丁就比較小，還有賣泡芙！泡芙有一種微焦的味道。
從中午十二點吃到晚上十點十一點，弄到十二點多才搭上客運回台北。在八月天的艷陽下騎著機車，整個皮膚都被曬得黑亮黑亮了！
由這次經驗，我體認到一些道理。很多時候，我們常常會因為別人的風評，而去影響自己的選擇與價值觀。當然，他人的評價很重要，但不代表要完全聽信他人，自己也應該要有「獨立思考」的能力。
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台南，是一個非常重要的地方。除了就歷史意義而言，這個地方可說是一個「美食重地」阿！看到網路有許多，推薦台南美食，最好奇的就是布丁了。都只在網路上看一看而沒實際去吃看看，這種感覺還蠻空虛的。
到了台南之後，在火車站門口租了一台機車，也印了一張台南地圖，以便去找網路上推薦的台南布丁。
文章引用：http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=ZhuJay&article_id=6575431
這邊列了四五種，不過沒有全部列出我吃過的布丁。不過我的看法跟他有些出入囉！像是衣雷特，就不是那麼合我胃口了。而且衣雷特蠻靈活運用行銷手段，所以我覺得，可能就會跟期望有落差。
令我印象深刻的，我有點忘記叫什麼名字，上面沒有列。從台南火車站騎過去要騎一段時間，都快到永康了。焦糖味道非常濃，老闆娘還請我們吃蜂蜜口味，味道蠻濃的，整個布丁有微焦的感覺。還有一間，在孔廟附近吧？我也不太記得了，那間布丁就比較小，還有賣泡芙！泡芙有一種微焦的味道。
從中午十二點吃到晚上十點十一點，弄到十二點多才搭上客運回台北。在八月天的艷陽下騎著機車，整個皮膚都被曬得黑亮黑亮了！
由這次經驗，我體認到一些道理。很多時候，我們常常會因為別人的風評，而去影響自己的選擇與價值觀。當然，他人的評價很重要，但不代表要完全聽信他人，自己也應該要有「獨立思考」的能力。
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